Sailing The Humboldt Route

“Lima, de kurkdroge hoofdstad van Peru (als het over hoofdsteden gaat is alleen Caïro droger), is een florerende, energieke metropolis gebouwd op oude fundamenten waar millennia aan gewerkt is. Op het eerste gezicht is het geen bijzondere plek, maar als het kurkdroge oppervlak onder de hoge kantoren en stoffige woningen wordt verwijderd komen de charmes van Lima tevoorschijn: Prachtig bewaard gebleven pre-Colombiaanse ruïnes bevinden zich onder moderne wolkenkrabbers, een culturele potpourri van wereldklasse musea, door de zon geblakerde stranden prachtig opgelicht door zonsondergangen en een van de meest spannende en dynamische culinaire landschappen ter wereld.

Lima is een geschiedenis van twee steden. Koloniale charme is er in overvloed in het historische stadscentrum waar barokke en neoklassieke kathedralen, paleizen, kloosters en overblijfselen van oude stadsmuren uitkijken over indrukwekkende plaza’s – waaronder het cinematografische 16de-eeuwse Plaza de Armas, het werk van de Spaanse veroveraar Pizarro. Maar een ander Lima rijst op in de barrios die de rotsen omarmen aan de kust van Miraflores en Barranco . Miraflores, het moderne gezicht van Lima, is een levendige enclave van chique restaurants, bars en nachtelijk uitgaansvertier, en Barranco is een Boheemse resortgemeenschap met talrijke grote casonas omgebouwd tot sfeervolle hotels en eetgelegenheden. Eén van de attracties van de stad is het navigeren tussen oud en nieuw.

Maar de Peruaanse hoofdstad is het meest bijzonder tijdens maaltijden, waar de kenmerkende gerechten van zijn wereldberoemde cuisine-ceviche, lomo saltado pisco (roergebakken biefstuk met tomaten, peper, uien en gebakken aardappels), aji de gallina (met peper bestrooide kippenstoof), causa (aardappelpuree met laagjes avocado en garnalen) – culinaire legendes zijn, en daarnaast zult u onder de indruk zijn als u in de ban raakt van Peru’s buitengewone nationale cocktail, de zeer verslavende pisco sour. ¡Salud!”

“Lima, de kurkdroge hoofdstad van Peru (als het over hoofdsteden gaat is alleen Caïro droger), is een florerende, energieke metropolis gebouwd op oude fundamenten waar millennia aan gewerkt is. Op het eerste gezicht is het geen bijzondere plek, maar als het kurkdroge oppervlak onder de hoge kantoren en stoffige woningen wordt verwijderd komen de charmes van Lima tevoorschijn: Prachtig bewaard gebleven pre-Colombiaanse ruïnes bevinden zich onder moderne wolkenkrabbers, een culturele potpourri van wereldklasse musea, door de zon geblakerde stranden prachtig opgelicht door zonsondergangen en een van de meest spannende en dynamische culinaire landschappen ter wereld.

Lima is een geschiedenis van twee steden. Koloniale charme is er in overvloed in het historische stadscentrum waar barokke en neoklassieke kathedralen, paleizen, kloosters en overblijfselen van oude stadsmuren uitkijken over indrukwekkende plaza’s – waaronder het cinematografische 16de-eeuwse Plaza de Armas, het werk van de Spaanse veroveraar Pizarro. Maar een ander Lima rijst op in de barrios die de rotsen omarmen aan de kust van Miraflores en Barranco . Miraflores, het moderne gezicht van Lima, is een levendige enclave van chique restaurants, bars en nachtelijk uitgaansvertier, en Barranco is een Boheemse resortgemeenschap met talrijke grote casonas omgebouwd tot sfeervolle hotels en eetgelegenheden. Eén van de attracties van de stad is het navigeren tussen oud en nieuw.

Maar de Peruaanse hoofdstad is het meest bijzonder tijdens maaltijden, waar de kenmerkende gerechten van zijn wereldberoemde cuisine-ceviche, lomo saltado pisco (roergebakken biefstuk met tomaten, peper, uien en gebakken aardappels), aji de gallina (met peper bestrooide kippenstoof), causa (aardappelpuree met laagjes avocado en garnalen) – culinaire legendes zijn, en daarnaast zult u onder de indruk zijn als u in de ban raakt van Peru’s buitengewone nationale cocktail, de zeer verslavende pisco sour. ¡Salud!”

“Hoewel de meeste toeristen zich een weelderig groen Peru voorstellen, met vestingwerken op bergtoppen verhuld in oerwoud en mist, is de Pisco-streek een indrukwekkend kruispunt van een maanlandschap en een zee vol leven: aardetinten en blauwtonen. Voor een plek met zo’n sobere schoonheid is het gebied verbluffend vruchtbaar, zowel qua landbouw (de geliefde gelijknamige nationale drank komt hier vandaan) als op cultureel gebied (beschavingen van de Paraca’s tot de Inca’s hebben hier hun sporen nagelaten).

Maar er valt hier nog veel meer te beleven dan authentieke cocktails en oude ruïnes: Er leven hier zoveel dieren in zee dat het gebied vaak de Galápagos van Peru of de Kleine Galápagos wordt genoemd. U kunt het leefgebied van deze wilde dieren, en andere hoogtepunten van het Pisco-gebied, heel gemakkelijk bereiken vanuit de haven van General San Martín. Of u kunt gewoon een tafel aan zee bemachtigen en genieten van de meest verse ceviche die u ooit hebt geproefd met een pisco sour van het huis bij de hand om het helemaal af te maken.”

“De haven van Matarani in Peru is een toegangspoort tot een van de meest fascinerende steden van het land: Arequipa. Arequipa is zonder twijfel een charmante koloniale stad die in Peru ligt. Het staat op de werelderfgoedlijst van UNESCO en is immens populair vanwege zijn architectuur die voornamelijk is gebouwd van sillar, een wit vulkanisch gesteente. Dit wordt toegeschreven aan de reden waarom Arequipa in sommige gevallen de witte stad wordt genoemd. De stad heeft een rijke geschiedenis die tot uiting komt in de architectuur en diverse andere aspecten die erin terugkomen. Matarani is een havenstad in de regio Arequipa in Peru en is een van de belangrijkste havens van het land die wordt geëxploiteerd door Tisur. Hieronder staan ​​enkele plaatsen die het waard zijn om kennis te nemen van Arequipa:

*De jezuïetenkerk is een bezoek waard in de stad, vooral vanwege het architectonische ontwerp. De façade wordt beschouwd als een van de beste voorbeelden van de barokke architectuur van Mestizo. Dit vertegenwoordigt een samensmelting van inheemse, creoolse en barokke stijlen.

*Het klooster van Santa Catalina is een van de aanbevolen plaatsen voor toeristen om te bezoeken. Dit komt vooral door de geschiedenis van het klooster en het ontwerp. Er is een deel van het klooster waar leden van het publiek toegang toe hebben.

*De stad staat ook bekend om Alpaca, dat is wol die afkomstig is van de Andes-kamelen, en het wordt niet alleen als waardevol beschouwd, maar ook als zeer fijn. De wol en de daarvan gemaakte producten zijn op veel plaatsen erg populair.

*Arequipa staat bekend om zijn koloniale architectuur en witte gevels die de stad wonderbaarlijk, uniek en een ideale bestemming maken voor bezoekers die klaar zijn om te verkennen. Een cruise naar de haven biedt een bezoeker de mogelijkheid om de spectaculaire pre-Inca-terrassen en de condors van Colca Canyon te bewonderen.”

Arica is de meest noordelijkste stad van Chili. Het is de thuisbasis van ‘s werelds droogste woestijn, de Atacama. Attracties die je hier kunt vinden zijn onder andere een fascinerend archeologisch museum dat beweert de oudste mummies ter wereld te hebben. Verse zeevruchten die rechtstreeks uit de Pacifische kust komen zijn het hoogtepunt van de meeste menu’s in Arica.

Chile is so insanely long that you might think that Iquique—1,470 kilometers (915 miles) to the north of the country’s capital, Santiago—belonged to Peru. And it did, long ago. Like nearby Antofagasta, this coastal city was a pivotal cog in the late 19th-century War of the Pacific fought between Chile, Peru and Bolivia over lands rich in saltpeter, or “white gold” as it was known at the time. At the conclusion of the war in 1883, Chile’s northern border moved even farther north to include Iquique. Today, paragliding has surpassed prospecting, and Iquique attracts new residents who are drawn to its beaches and excellent surf spots. A fine old red lighthouse remains in the harbor, and colorful boats hint at the town’s fishing village past. Being in an earthquake zone has taken some toll on the city, but it retains a handsome historic center. In recent years, Iquique has also become an important gateway to the Atacama Desert. In fact, the desert landscape begins right at the city limits with the stunning, enormous Dragon Hill dunes.

De havenstad Antofagasta wordt omringd door de steile heuvels van het kustmassief van Chili en ligt aan de Stille Oceaan. Een deel van de Atacama-woestijn, het is een van de droogste gebieden op aarde. De spectaculaire kliffen en rotsformaties zijn een kenmerk van deze badplaats en een van de meest beroemde, La Portada, ligt in het noorden. Een natuurlijke boog van rots in de oceaan, het is een oriëntatiepunt van Chili en dit magische gebied. In de stad, tour El Barrio Historico, waar u verschillende nationale monumenten van de rijke en legendarische mijngeschiedenis van de stad kunt observeren. Neem een ​​pauze in Plaza Colon, waar je een lokale band van muzikanten kunt zien spelen in de buurt van de Torre del Reloj, een replica van de beroemde Big Ben in Londen. Verken de gotische kathedraal en het historische theater of verken buiten de stad de mijlpaal van de Steenbokskeerkring.

The twin cities of Coquimbo and La Serena have prospered in recent years from the growing popularity of Chile’s seacoast resorts. Your ship will dock at Coquimbo, renowned in South America for the harvest of seafood brought in daily by brightly colored fishing boats, and for its casino, which is open nightly during the southern summer. Nearby La Serena was founded in 1544, and still boasts many beautifully preserved and restored Spanish colonial buildings such at its 16th century cathedral presiding over the Plaza de Armas.

Inland, the rich fields and orchards of the Elqui Valley provide a bounty of fresh fruit and fine wine grapes, while on the slopes nearby, astronomers take advantage of the clear, dry air to photograph the heavens through huge telescopes. The little river town of Vicuna was the birthplace of Nobel prize poet Gabriela Mistral.